ย
Anda pasti sudah sangat familiar dengan roti merk Breadtalk. Roti yang sering Anda jumpai di mall ini merupakan roti milik George Quek yaitu seorang pria dari Singapura. George bersama istrinya Katherine Lee membuat bisnis ini menjadi terkenal hingga membuka cabang di Indonesia pada tanggal 24 April 2000. Cabang pertama Breadtalk bisa Anda temukan di Bugis Junction, Singapura. Seperti yang kita tahu bahwa Breadtalk merupakan roti yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau. Karena itulah tidak heran bila banyak orang yang membeli roti ini hingga bisa membuka cabang di banyak tempat, baik itu di Singapura atau Indonesia.
George Quek bukanlah anak yang berada. Ayahnya adalah petani sayur dan banting setir menjadi pelaut. Ibunya adalah ibu rumah tangga. Saat dia sudah lulus sekolah, George memutuskan untuk merantau ke Hongkong. Awalnya dia bekerja di toko kerajinan dan belajar untuk berjualan permen jenggot naga. Di sanalah beliau bertemu dengan ketherine Lee yang akan menjadi istrinya kelak. Kemudian mereka berdua menikah dan merantau ke Taipei. Di sana mereka berdua berjualan permen jenggot naga dan bisa sukses hingga mempunyai 5 cabang.
George dan Katherine pun ingin mencoba bisnis kuliner lainnya yaitu berjualan roti. Mereka berdua pun berkeliling mencari pembuat roti agar bisa belajar darinya. Mereka berdua pun lama kelamaan membuat resep baru dan akhirnya mulai mantap untuk berjualan roti yang diberi nama Breadtalk.